Showing posts from May, 2009Show all
Бюрек * Burek

Онзи ден блог пространството преливаше от сочни, хрупкави бюреци. Кой от кой по вкусно изглеждащ. А аз понеже съм със слаби нерви и голяма любов към бюреците ми изтекоха лигите пред монитора. И да не остана по назад реших да нап…

Кростони с яйца * Crostoni di uova

4 яйца/4 uova 4 резена селски хляб/ 4 fette di pane casereccio 5 резена домат/ 5 fette di pomodori 100 г черни маслини/ 100 g di olive neri 5 скилидки чесън/ 5 spicchi di aglio зехтин/ olio di oliva сол/ sale пипер/pepe Препича…

Торта с кайсии и бял шоколад * Torta con albicocche e cioccolato bianco

Тази бърза и вкусна тортичка е от една брошура на Др. Йоткер. Много лека и сочна се получи. за блата: /per pasta: 150 г тъмен шоколад/ 150 g di cioccolato nero 100 г брашно/ 100 g di farina 3 ч.л. бакпулвер/ 3 cucchiaini di li…

Как да си приготвим бърза вечеря * Come preparare una cena veloce

На всички се е случвало да закъснеете от работа, да сте уморени или да ви мързи да готвите... а да ви дойдат гости изневиделица? Това е моят варинат как да нахраним домочадието доволно за 15 минути. ;-)) Наистина за толкова... …

Квадрати с ябълки и амарети * Quadrotti di mele ed amaretti

Имах останали няколко ябълки вкъщи и разглеждайки блога на Morena попаднах на една чудесна рецепта .. веднага си я преведох и още на следвашия ден я спретнах. Получи се много сочен, ароматен и бърз сладкиш с ябълки и амарети, к…

Питки с песто * Panini al pesto

700 г брашно/ 700 g di farina 5 с.л. зехтин/ 5 cucchiai di olio di oliva 5 с.л. песто Дженовезе/ 5 cucchiai di pesto Genovese 20 г мая/ 20 g lievito di birra 200 г мляко/ 200 ml di latte 200 мл вода/ 150-200 ml di acqua calda щи…

Пълнен заек с ориз и гъби * Coniglio ripieno con riso e funghi

Какво ни е необходимо... 1 млад заек около 1.2 кг /un coniglio circa 1.2 kg 150 г едър ориз/ 150 g di riso Arborio 200 г гъби/ 200 g di funghi магданоз/ prezzemolo 3 стръка зелен лук/ 3 cipolline erbe 300 мл гъбен бульон/ 300 ml…

Игричка и награди * Giochino e premii

Късно снощи една мила дама Piera(Ciccia Pasticcia) ми е оставила още една награда с молбата да я включа в този пост. Веднага изпълнявам молбата и ето я и новата награда ;-))) Наградата ще предам на Еос , Нанита , Totoro , Gabrie…

Ягодова шарлота *  Charlotte di fragole

100г савоярди/ 100 g di savoiardi 400г ягоди/ 400 g di fragole 200г заквасена сметана/ 200 g di panna fresca 500г рикота/ 500 g di ricotta 150г пудра захар/ 150 g di zucchero al velo 2 жълтъка/ 2 di tuorli 100г течна сметана/100…