Зупа Инглезе * Zuppa Inglese


6 жълтъка
6 с.л. брашно
6 с.л. захар
1л. прясно мляко
50г какао на прах
бишкоти от меките
червена боя сладкарска

Срежете бишкотите на две по дължина. Отделете белтъците от жълтъците. Разбийте жълтъците с брашното и захарта. Прибавете млякото по малко и бъркайте до хомогенна смес. Пресипете в тефлонова тенджерка и сварете крема на бавен огън при постоянно бъркане.
В дълбок съд смесете боята с ликьор. Напоите в нея бишкотите и наредете по стените и дъното на объл съд. Изсипете половината крем и в останалата част добавете малко какао. Разбъркайте. Сложете ред напоени бишкоти и изсипете какаовия крем. Изравнете. Покрийте с бишкоти. Сложете в хладилника да стегне и обърнете.
Вариант за работещи домакини. :) Бишкотите се напояват в сока на коктейлни вишни (много ароматен е). Крема ползвате готов за варене пудинг вкус на череша. Хоп и готово.

Comments

Post a Comment