Torta Tirime sù * Торта Фалшиво тирамисю


Чудна торта, просто невероятно вкусна. Огромно благодаря на Cameron за тази рецепта! Бисквитките могат да се изпекат няколко дни предварително, запазват се много пръхкави и се доближават като вкус до савойардите.

За 40 броя бисквитки: (ще ви стигнат за 3 торти)
500 г брашно
175 г захар
75 г свинска мас или краве масло
3 яйца
15 г амонячна сода
мляко
щипка сол
Кората на 1 лимон

За крема:
500г маскарпоне
170г кондензирано мляко подсладено
250г сметана за разбиване

За украса:

нутела или друг течен шоколад
шоколадов фондан, орехи
50г ром
150г прясно мляко

Приготвяне на бисквитите:
Нагряваме фурната на 180С. Правим кладенче от брашното и в центъра му слагаме продуктите. (Слагаме 2 цели яйца +1 жълтък, белтъка оставяме за намазване). Омесваме гладко тесто. Разточваме на блат с дебелина 1см и оформяме бисквитките с чаша на кръгчета. Намазваме или потапяме в разбития белтък и след това в чинийка със захар.
Нареждаме в тавичка като оставяме достатъчно разстояние между тях защото доста бухват и изпичаме около 15-20 мин на 180С до леко златисто.
Приготвяне на тортата:
Приготвяме крема като смесваме маскарпонето със течната сметана и кондензираното мляко и ги разбиваме добре с миксер.
Вземаме тортена форма 22-26 см, покриваме с хартия или фолио и нареждаме на дъното един ред от бисквитите като предварително ги потапяме в прясно мляко с ром. В празните места между тях запълваме с течен шоколад. Сипваме част от крема и заглаждаме. Нареждаме още един ред бисквити и течен шоколад и покриваме с крема. Слагаме в хладилника да стяга.
Украсяваме по избор.

Comments

  1. Predivno, slike, sastojci...sve =)

    ReplyDelete
  2. Benedico le traduzioni, altrimenti non avrei capito nulla di ciò che hai scritto.
    Mandi

    ReplyDelete
  3. Che meraviglia questo dolce... è prprio per le grandi occasioni!!
    Compliments

    ReplyDelete

Post a Comment