Много вкусен, пухкав и въздушен хляб, с разкошен аромат. Топи се в устата. 

Приготвя се със заквасена сметана. Остава мек два-три дни, ако издържи толкова време разбира се.


Идеята съм взела преди много време е от един руски форум от Jul-Jul(линкът не съществува вече). 


Продукти:

150г заквасена сметана 12-20 % масленост
150 г вода
400 г пшенично брашно тип 500
15мл олио или зехтин (1-2 с.л.)
8 г сол
7 г захар 
10 г прясна мая (3г суха мая)

Начин на приготвяне:

Разтворете маята с малко захар и топла вода. Оставете да се захване. Ако ползвате суха мая, тази стъпка я прескочете.

В купа с брашно добавете маята и останалите продукти. Замесете меко и еластично тесто с миксера за около десетина минути.

Намажете с олио чиста купа и оставете тестото на стайна температура да втаса за 2 часа.

Оформете хлебчето, сложете в тава или върху хартия за печене и оставете за 1 час да втаса.  Намажете с малко мляко и наръсете със сусам, по желание.

 Загрейте фурната на 190 С и изпечете хляба за около 3-40 минути, до златисто. 



6 Comments

alexs said…
ciao Maria, conttraccambio con piacere la tua visita, credo che passerò spesso a trovarti perchè ho visto parecchie cosine interessanti, purtroppo il traduttore fà un po' acqua quindi ti chiederò consiglio.
ciao ciao Alessandra
Rosetta said…
Confermo anch'io, il traduttore a volte fa un pò acqua, però si capisce abbastanza.Buona serata
Mandi
Federica Simoni said…
innanzi tutto ti è venuto benissimo... mette una fame!
Confermo che il traduttore a volte è poco chiaro!
baci
Maria said…
Ragazzi grazie per piacevole parole. :) Io studio italiano, ma parla poco e abbiate paura di dire qualcosa di stupido.
Se non capite qualcosa, chiedi a me, io ti vengo in aiuto con la traduzione.
So che il traduttore si sbaglia, ma è più che nulla.
Baci di tutti!
Maria
Sweet Corner said…
this looks extra delicious!
fataeffe said…
Ciao maria il tuo blog è bellissimo ma come hanno già detto spesso non si capisce la traduzione o almeno io non la capisco...soprattutto gli ingredienti...però complimenti perchè tutto è invitante