Пилешки сърца на тиган * Cuori di pollo al padella


500г пилешки сърца
100мл соев сос
1ч.л. мед
1ч.л. балсамов оцет
риган
черен пипер

1с.л. червен пипер
олио
сока на 1/2 лимон

Сърцата се почистват и мариноват минимум за 2 часа в соев сос, балсамов оцет, мед, риган и черен пипер.

Нагряваме малко олио в тигана и запържваме сърцата.
Сипваме марината и намаляваме огъня и захлюпваме за около 20-30мин.

Като поизври водата и останат само на мазнина, сипваме червения пипер и разбъркваме. Изчакваме около 1 мин и сваляме от котлона за да не изгори пипера. Сипваме в чиния и поливаме с малко лимонов сок.

Получават се много вкусни и ароматни сърца. Могат да се консумират директно или с картофено пюре за гарнитура. Чудесно мезе за вино. :)

Comments

  1. That I am very happy to eat, my family, unfortunately not.
    Tastes very good. Beautiful photo.

    Greeting Jacktel

    ReplyDelete
  2. It's nice that you like this recipe, it is one of my favorites. Thanks Jacktel!

    ReplyDelete

Post a Comment