Кошнички със спанак и синьо сирене * Cestini con spinaci e formaggio blu


400 г точени кори/ 400 g di pasta filo
200г спанак/ 200 g di spinaci
200г синьо сирене/ 200 g di formaggio blu
2-3 стръка пресен лук/ 2-3 cipolline erba
1 яйце/ 1 uovo
100г рикота/ 100 g di ricotta
зехтин/ olio di olive

Спанака се измива, подсушава и нарязва. В дълбок тиган слагаме малко зехтин и задушаваме спанака за няколко минути да омекне. Ако пусне вода прецеждаме. Охлаждаме спанака и го смесваме с рикотата, натрошеното синьо сирене, ситно нарязания пресен лук и яйцето. Овкусяваме на сол и пипер ако има нужда.
Корите срязваме на квадрати със страна 15-17см. Вземаме по 3-4 кори и ги слагаме във формите за мъфини. Пълним до средата с плънка и печем на 180С до готовност.
Вадим от формите, охлаждаме и сервираме.

Comments

  1. Federica ti senti il mio cuore di felicità! Grazie mille!

    ReplyDelete
  2. Ovaj je blog preaktivan, stalno ima novih recepata, predivnih jela i zato imaš kod mene nagradu, preuzmi na svoj blog, stavi link na moj post i podijeli dalje za sljedećih 5 blogova.

    ReplyDelete
  3. О,прекрасни са тези кошнички. Отлично съчетание на продуктите.Толкова апетитно изглеждат.....ммммм.....

    ReplyDelete
  4. Йоли, благодаря ти много за милите думи! Целувки!

    ReplyDelete

Post a Comment