Пържени кюфтета * Carne tritato fritto


500г смляно месо (телешко и свинско)
1 глава лук
2с.л. чубрица
1 яйце
3 филии сух хляб
1/2 ч.ч прясно мляко
магданоз
сол
черен пипер

Хляба накисваме в прясното мляко. Изцеждаме добре млякото. Смесваме всички продукти. С мокри ръце оформяме кюфтета и изпържваме в тиган с малко загрято олио.
За гарнитура поднасяме картофи и салата.

Comments