Сандвичи по Уелски


60 г настърган Грюер (швейцарски кашкавал наподобява пармезан, но не му е толкова твърда средата. Не се разтича като се пече) аз го замених с балкански кашкавал
60 г настърган чедър
1 ч. л. френска горчица
щипка червен пипер
1 разбито яйце
1 с. л. бира
4 резена хляб
20 г краве масло
магданоз

В съд смесете сирената, горчицата, разбитото яйце, бирата и пипера. Объркайте внимателно.
Срежете филиите на триъгълници и ги запечете от двете страни. Намажете с масло и сипете от плънката. Запечете още 3-4 мин до златисто и сервирайте с пресен магданоз.

Le Cordon Bleu

Comments