Любовен елексир





Този сладкиш сътворих набързо онзи ден в движение. Стана опияняващо вкусен благодарение на рома, с който бяха напоени бишкотите, крема с маскапоне и аромата на прясно смляно кафе.
Ето и самата рецепта.


300г бишкоти савоярди
100г ром
100г прясно мляко

250г маскарпоне
1 пакетче готов крем за тарти +200г прясно мляко (а ако имате време може и сами да си го приготвите.)
200г течна сладка сметана
150г пудра захар
2 ванилии
100г шоколад
1/2 ч.ч счукани лешници
2-3 с.л. ситно смяно кафе
100г бисквити амарети

Във тава с размер 20х30см покриваме с домакинско фолио. В купа смесваме рома с млякото. Напояваме с тази смес няколко бишкоти и ги нареждаме на дъното на тавата.
В дълбока купа разбиваме сметаната на твърд крем. Добавяме маскапонето и пудрата захар и разбиваме отново. В отделна купа сипваме прясното мляко и сместа за крем за тарти и разбиваме. Готовия крем прибавяме към маскарпонето, сипваме ванилията ( течна от шишенце) и разбиваме. Готовия крем разделяме на 2 части. В едната слагаме нарязания на ситно или настърган шоколад а в другата ситно счуканите лешници. Объркваме. Върху бишкотите сипваме шоколадовия крем и заглаждаме. Отгоре нареждаме втори блат от напоени бишкоти и покриваме с лешниковия крем. Заглаждаме и слагаме в хладилника за няколко часа, а най вкусно става ако успеете да задържите сладкиша за 1 денонощие в хладилника. Преди сервиране обърнете върху подходящ съд и наръсете отгоре със смляното кафе. Украсете с амарети и сервирайте.

Да ви е сладко!

Comments